Menu kanak-kanak dalam 2 tahun: prinsip pemakanan
Kanak-kanak berumur dua tahun secara beransur-ansur menyertai makanan dewasa, tetapi masih terlalu awal untuk beralih sepenuhnya ke meja biasa pada usia ini. Apakah jenis tabiat makan seorang kanak-kanak berusia 2 tahun haruskah ibu bapa mengingat, apa produk yang masih terlalu awal untuk kanak-kanak untuk mencuba dan cara terbaik untuk membina menu untuk kanak-kanak zaman ini?
Mod kuasa
Pada usia dua tahun, makanan kanak-kanak adalah empat kali sehari dan termasuk sarapan pagi dan makan tengah hari, serta minum petang dan makan malam. Makanan yang lebih kerap mempunyai kesan buruk terhadap selera makan, dan lebih banyak makanan yang jarang berlaku - pencernaan makanan dan kesejahteraan bayi. Cuti antara makanan adalah 3.5-4 jam.
Prinsip pemakanan yang betul
- Nisbah protein dan lemak, serta karbohidrat dalam diet seorang anak berusia 2 tahun harus 1: 1: 4 atau 1: 1: 3. Protein adalah bahan bangunan utama untuk pertumbuhan badan kanak-kanak, jadi diet harus termasuk sumber seperti produk tenusu, ayam, produk daging, hidangan telur, ikan. Karbohidrat adalah sumber utama tenaga untuk tubuh kanak-kanak. Kanak-kanak mendapatnya dari bijirin, buah-buahan, gula, roti, sayuran. Lemak juga diperlukan untuk keperluan tenaga badan bayi.
- Seorang kanak-kanak berusia dua tahun menerima purata 1400-1500 kcal sehari. Pengambilan kalori perlu diagihkan seperti berikut: 25% kalori untuk sarapan pagi, 30% kalori untuk makan tengahari, 15% kalori untuk makanan ringan dan 30% untuk makan malam.
- Adalah penting untuk memastikan pengambilan makro dan mikronutrien yang mencukupi, terutama yang bertanggungjawab untuk keadaan tulang. Bayi kalsium akan mendapat dari keju kotej, susu, keju, kacang, aprikot kering, kubis, prun, oat dan produk lain.
- Rempah dan garam dalam hidangan kanak-kanak hendaklah dalam kuantiti minimum.
Keperluan kanak-kanak dalam 2 tahun
- Produk tenusu Bayi perlu mengambil kira 600 gram sehari. Kefir dicadangkan dalam jumlah sehingga 200 ml setiap hari.
- Selain kuning telur, anda boleh mula memberi dan rebus putih telur. Norma adalah separuh telur rebus sehari.
- Keju Bayi disyorkan hanya dengan kandungan lemak kecil dan dalam jumlah 20 g seminggu.
- Keju kotej 50 g sehari disyorkan. Ia boleh dicampur dengan buah, krim masam, gula. Puding, kek keju, ladu juga boleh dibuat dari keju kotej.
- Hidangan daging dimasak dari daging lembu, daging lembu dan daging babi. Juga, anak-anak diberi ayam. Hidangan ini disyorkan untuk digunakan pada waktu pagi kerana ia dicerna untuk masa yang lama. Jumlah daging yang mencukupi setiap hari untuk kanak-kanak berusia 2 tahun dianggap 50-80 g. Ia boleh diterima untuk memasukkan lemak rendah yang direbus dalam diet kanak-kanak. sosej dan ham rebus yang lean. Juga, pada usia dua tahun, anda boleh mula menawarkan potongan daging anak anda dan pate hati.
- Beberapa kali seminggu, hidangan daging kanak-kanak diganti dengan ikan. Ikan rebus, rebus, dan potong dan bakso juga dibuat daripadanya. Bayi berumur dua tahun boleh diberikan sekeping herring. Selama seminggu, kanak-kanak harus makan sehingga 175 g ikan.
- Sayuran Bayi perlu makan sehingga 250 g setiap hari, tetapi pada masa yang sama dinasihatkan untuk menggunakan kentang sehingga 150 g sehari. Puree sayur boleh menjadi komponen tunggal atau kompleks. Seorang kanak-kanak berusia dua tahun boleh diberi kubis, bit, wortel, bawang, labu, terung, tomato, lobak, radishes, timun, lada manis dan sayur-sayuran lain.
- Buah-buahan dan buah beri disyorkan dalam jumlah kira-kira 150-200 g setiap hari.
- Di dalam diet mungkin pasta dan hidangan tepung.
- Norma roti kira 100 g sehari (gandum - kira-kira 70 g, rai - kira-kira 30 g).
- Norma pastri adalah 10 g sehari, dan gula - sehingga 50 g sehari.
- Selain bijirin, kanak-kanak boleh mencuba casseroles bijirin, serta muesli kanak-kanak. Oatmeal yang paling berguna, soba dan bubur nasi, serta bijirin dan jagung. Dalam pemakanan seorang anak berusia dua tahun, anda boleh memasuki bubur barli.
- Hidangan sayur-sayuran perlu ditambah minyak sayuran dalam jumlah sehingga 6 g setiap hari.
- Butter dinasihatkan untuk menggunakan sehingga 16 g sehari.
Apa yang memberi cecair?
Air per kilogram berat anak berusia 2 tahun memerlukan 100 ml setiap hari. Dalam jumlah air harian ini termasuk sebarang cecair yang digunakan oleh kanak-kanak (sup, susu, dan lain-lain). Sekiranya cuaca panas, jumlah bendalir perlu ditingkatkan. Rata-rata, kanak-kanak berumur dua tahun dinasihatkan supaya minum 1500 ml air sehari.
Seorang kanak-kanak berumur dua tahun boleh diberi teh lemah, infus dogrose, kompot, koko, susu, jus buah-buahan dan sayur-sayuran. Jus dianjurkan untuk minum dalam kuantiti sehingga 150 ml sehari.
Bagaimana untuk membuat menu?
- Untuk sarapan pagi, kanak-kanak diberi hidangan utama 200 g dan minuman dalam jumlah 100-150 ml, serta roti dengan mentega atau keju.
- Untuk makan tengah hari, adalah berguna untuk kanak-kanak makan salad sayur-sayuran segar atau makanan ringan lain dalam jumlah 40 g dan hidangan pertama dalam jumlah 150 ml. Juga untuk makan tengah hari, kanak-kanak diberi hidangan daging atau ikan dalam jumlah 50-80 g dan hidangan sampingan dalam jumlah 100 g. Di samping itu, semasa makan tengah hari mereka memberi minuman, jumlah yang akan menjadi 100 ml.
- Untuk snek tengah hari, kanak-kanak disarankan susu atau kefir dalam jumlah 150 ml, serta kue (15 g) atau kek buatan sendiri (45 g). Di samping itu, pada sebelah petang, ia adalah bernilai memberi buah-buahan atau beri.
- Untuk makan malam, kanak-kanak, serta untuk sarapan pagi, diberi hidangan utama 200 g dan minuman dalam jumlah 150 ml.
Sampel menu untuk minggu ini
Seorang kanak-kanak berusia dua tahun boleh makan pada minggu pada menu seperti ini:
Hari dalam seminggu | Sarapan pagi | Makan tengah hari | Teh petang | Makan malam itu |
Isnin | Semolina (200 g) Teh dengan susu (100 ml) Roti dan mentega (30 g / 10 g) | Salad kubis dengan epal (40 g) Borscht (150 ml) Potongan stim ikan (60 g) Nasi rebus (100 g) Jus Apple (100 ml) Roti (50 g) | Kefir (150 ml) Cookies (15 g) Apple segar (50 g) | Potong kentang dengan telur (200 g) Infusi Rosehip (150 ml) Roti (20 g) |
Selasa | Kek keju dengan krim masam (200 g) Susu (150 ml) Roti dan mentega (30 g / 10 g) | Salad wortel (40 g) Sup ikan ikan (150 ml) Kentang mashed (100 g) Kompaun buah kering (100 ml) Roti (50 g) | Yogurt (150 ml) Kek susu (50 g) | Bubur buckwheat (150 g) Pate hati (50 g) Kissel (150 ml) Roti (20 g) |
Rabu | Omelet (80 g) Koko dengan susu (150 ml) Roti dengan keju (30 g / 10 g) | Salad sayuran segar (40 g) Borsch (150 ml) Puree sayur (100 g) Bakso daging lembu (60 g) Infusi Rosehip (100 ml) Roti (50 g) | Kefir (150 ml) Epal yang dipanggang (60 g) Cookies (15 g) | Rice Casserole (200 g) Teh dengan susu (150 ml) Roti (20 g) |
Khamis | Oatmeal dengan epal (200 g) Susu (100 ml) Roti dan mentega (30 g / 10 g) | Wortel dan Apple Salad (40 g) Sup Krim Labu (150 ml) Bakso Ayam (60 g) Kapsul berkrim (100 g) Jus tomato (100 ml) Roti (50 g) | Kefir Berry Smoothie (150 ml) Cookies (15 g) | Sayuran rebus (200 g) Teh dengan madu (150 ml) Roti (20 g) |
Jumaat | Cottage Cheese Casserole (200 g) Koko dengan susu (100 ml) Roti dan mentega (30 g / 10 g) | Kacang hijau dengan mentega (40 g) Jeruk rumah (150 ml) Bubur buckwheat (100 g) Beef Stroganoff (50 g) Susun epal dan pir (100 ml) Roti (50 g) | Kissel (150 ml) Rusuk buatan sendiri (15 g) | Kentang kentang dengan kalkun (200 g) Kefir (150 ml) Roti (20 g) |
Sabtu | Bubur susu beras dengan aprikot kering (200 g) Teh dengan susu (150 ml) Roti dengan keju (30 g / 10 g) | Herring pate (40 g) Beetroot (150 ml) Bubur jagung (100 g) Arnab Braised (50 g) Wortel dan jus epal (100 ml) Roti (50 g) | Susu (150 ml) Cookies (15 g) | Kentang dan sayur kaserol (200 g) Kefir (150 ml) Roti (20 g) |
Ahad | Susu Susu (200 g) Koko dengan susu (100 ml) Roti dan mentega (30 g / 10 g) | Salad kumbang (40 g) Sup dengan bebola daging lembu (150 ml) Potong kentang dan kacang hijau (100 g) Berry Compote (100 ml) Roti (50 g) | Kefir (150 ml) Cookies (15 g) | Omelet (50 g) Bubur millet millet (150 g) Teh dengan susu (150 ml) Roti (20 g) |
Apa yang tidak boleh dimasukkan ke dalam diet?
Pada usia dua tahun, kanak-kanak tidak diberikan:
- Makanan goreng.
- Mayonis dan saus tomat.
- Coklat
- Produk tenusu dengan perisa, pemekat, pewarna dan bahan tambahan lain.
- Wieners dan sosej.
- Bubur barli.
- Spread dan marjerin.
- Itik dan daging angsa.
- Daging asap.
- Produk yang diasinkan.
- Cendawan
- Ikan masin dan makanan laut.
- Minuman berkarbonat.
- Kopi
Apakah cara terbaik untuk memasak?
Makanan untuk kanak-kanak berusia dua tahun direbus, dibakar, direbus, dikukus. Fried cuba anak-anak usia ini masih terlalu awal. Pada masa yang sama, makanan sudah kurang hancur, dan lebih sering ia ditawarkan dengan garpu dan irisan. Sayur-sayuran boleh diberi baik diproses dan mentah.
Contoh resipi berguna
Salad kumbang dengan Timun dan Kacang Hijau
Ambil 50 g bit dan 25 g timun segar dan kacang hijau. Rebus kacang dan bit. Cincang timun yang halus, tambah kacang masak dan bit yang dipan. Tambah 5 g minyak bunga matahari.
Apple dan Prune Salad
Basuh dan keluarkan epal (70 g), parut pada parut kasar. Prun (30 g), bersihkan biji-bijian dan rendam sekejap, kemudian cincang halus. Campurkan epal parut dan prun cincang, tambah satu sudu teh gula atau madu.
Sup dengan ikan dan kentang
Ambil 300 ml kuah ikan, masak sehingga mendidih, letakkan di dalamnya potong kecil kentang (50 g), wortel (15 g), bawang (10 g) dan akar pasli (5 g). Masak sehingga sayur-sayuran sudah siap, kemudian masukkan bebola daging ke dalam sup ikan fillet. Bagi mereka, ambil 60 gram fillet, separuh telur, 10 gram roti putih dan 20 ml susu. Tunggu bola bakar muncul. Musim sup dengan dill segar (3 g).
Hidangan daging kukus dengan telur hancur
Sediakan jisim potongan 100 g daging, seperempat telur ayam, 30 ml susu dan 20 g roti putih. Campurkan bahan dengan baik dan letakkan di atas kain kasa yang dibasuh dengan air sejuk. Ia harus membuat lapisan daging cincang dengan ketebalan sekitar 1.5 sentimeter. Secara berasingan, sediakan omelet stim dari satu telur dan 25 ml susu. Letakkan omelet pada daging cincang, berhati-hati menggabungkan pinggir kain kasa untuk membuat roll. Wap selama kira-kira 30 minit.
Bubur jagung dengan labu
Ambil 150 ml susu atau air, masak sehingga mendidih, tambah labu, kupas dan diced (100 g), dan biarkan mendidih selama 7-10 minit. Pada masa ini, bilas 30 g ubat-ubatan millet dalam air panas beberapa kali. Tuangkan ke dalam air atau susu dengan labu, tambahkan sesudu gula dan masak selama kira-kira 1 jam dengan api yang rendah. Hidangkan dengan mentega.
Puding keju kubah dengan kismis
Untuk dua bahagian, ambil 200 g keju kotej, gulungkannya melalui penapis, tambah 20 g dibasuh kismis. Telur kuning telur ayam dengan 20 ml susu dan 16 g gula. Campurkan kuning telur dengan jisim curd, tambah 10 g mentega (ia mesti dicairkan terlebih dahulu) dan 4 sendok teh semolina. Jenis terakhir telur ayam yang disebat protein. Letakkan jisim yang terhasil dalam acuan berminyak. Wap selama 30-40 minit.
Masalah yang mungkin berlaku
Pada usia dua tahun, kanak-kanak mencari kemerdekaan. Pada masa ini, banyak bayi mula membangunkan krisis pembangunan, yang juga mempengaruhi industri makanan.
Bagaimana jika anak tidak makan makanan yang dia perlukan?
Ramai ibu bapa bimbang bahawa anak makan tidak cukup, pada pendapat mereka, adalah pelbagai. Pada usia dua tahun, bayi boleh makan makanan yang sama selama beberapa hari dan ini adalah norma. Tidak perlu risau jika anak makan sekurang-kurangnya satu produk dari kumpulan tersebut: produk tenusu, daging, sayuran, bijirin dan buah-buahan. Sebagai contoh, jika menu kanak-kanak hadir pisang, kentang, ayam, roti dan kefirpemakanannya boleh dipanggil bervariasi.
Jika kanak-kanak itu enggan makan, ia tidak perlu menuntut dan memaksa. Tawarkan bayi anda makan pada masa tertentu (mengikut diet yang ditetapkan), elakkan snek dan pastikan bahawa makanan adalah pada suhu dan struktur yang betul.Taktik terbaik akan menjadi bekalan makanan yang berterusan, tetapi kekurangan akses kepada gula-gula yang mudah dicerna dan makanan lain yang boleh dimakan oleh anak-anak antara makanan. Apabila kanak-kanak menjadi lapar, dia akan makan apa yang anda berikan kepadanya.
Bagaimana untuk memahami bahawa kekurangan selera adalah gejala penyakit ini?
Dalam kebanyakan kes, selera makan tidak sihat tidak dikaitkan dengan penyakit, tetapi dengan kehadiran kudapan yang kerap dan kekurangan diet. Satu lagi kesulitan mungkin disebabkan oleh bahagian yang tidak penting. Setelah melihat sejumlah besar makanan, kanak-kanak yang tergendala akan segera menolak untuk makan. Adalah lebih baik untuk memberi kanak-kanak sedikit makanan, dan apabila dia makan segala-galanya, cadangkan makanan tambahan.
Walau bagaimanapun, selera makan tidak semestinya tanda penyakit, sebagai contoh, penyakit saluran penghadaman atau jangkitan akut. Idea bahawa selera makan tidak berkaitan dengan penyakit ini, ibu bapa dapat membawa kehadiran gejala-gejala lain - demam, mual, penurunan berat badan, perubahan najis dan lain-lain.
Berlebihan
Mengajar kanak-kanak asas-asas pemakanan yang betul adalah penting dari awal kanak-kanak, kerana obesiti adalah masalah yang sangat biasa pada orang dewasa. Ibu bapa harus mengajar makanan yang kenyang kepada makanan yang sihat. Orang tidak boleh salah dan bersukacita jika seorang anak berusia dua tahun makan bahagian besar dan telah lama dipindahkan ke meja biasa. Ini boleh melemahkan kesihatan kanak-kanak dan menyebabkan masalah pada masa akan datang.
Cuba untuk memupuk tabiat pemakanan yang sihat dalam anak anda. Lebih baik jika anak makan di meja bersama ahli keluarga lain.
Jangan sekali-kali menggunakan makanan sebagai hadiah atau janji sesuatu anak anda pada plat kosong.
Petua
- Cobalah untuk memberi anak kurang muffin, kek, kue, pastri dan produk sejenis. Mereka tinggi kalori dan rendah nutrien. Manis yang boleh diberikan kepada bayi berusia dua tahun termasuk marshmallow, jem, madu, kue, jem, wafel, jem, marmalade, marshmallow.
- Jika anda memberikan keju kotej kanak-kanak, tidak dimaksudkan untuk makanan bayi, dia harus selalu menjalani rawatan panas.
- Oleh kerana bubur untuk kanak-kanak berusia 2 tahun dinasihatkan untuk memasak separuh likat, maka anda perlu mengambil cecair 4 kali lebih banyak daripada bijirin. Bubur masak boleh di atas air, dan pada buah atau sayur sup dan susu.
- Jangan biarkan anak anda makan di mana sahaja, kerana ini berbahaya.
- Jika anak anda masih minum dari sebotol, pada usia dua tahun, ia patut ditinggalkan. Bagi bayi yang masih belum menguasai cawan biasa, beli satu latihan khas (latihan).
Vitamin untuk kanak-kanak dari 2 tahun memberi ramai ibu bapa. Kesesuaian isu ini dibincangkan dalam artikel lain.
Bagaimana ibu memberi makan anak-anak dalam usia 2 tahun, anda boleh melihat video berikut.
