Buah puree: pemilihan, input dalam makanan dan resipi

Kandungannya

Buah tulen dalam pemakanan bayi bayi bukan sahaja memberi dia rasa nikmat yang baru, tetapi juga memperkaya serbuk badan dengan vitamin. Antara lain, komposisi produk itu mengandungi serat pemakanan yang diperlukan untuk pencernaan yang lembut dan halus dan menghapuskan masalah usus bayi yang biasa.

Dalam artikel ini kita akan bercakap mengenai cara memberi buah kepada yang terkecil, bagaimana untuk membeli kentang lenyap berkualiti tinggi, bagaimana untuk menjadikannya sendiri.

Apakah jenis kentang tumbuk yang sesuai untuk kanak-kanak?

Buah tulen biasanya disuntikkan kedua selepas bayi diperkenalkan kepada hidangan sayuran yang sama. Mereka lebih mudah diserap oleh badan kanak-kanak. Oleh itu Untuk makanan istimewa pertama, lebih baik memilih jenis gabungan produkdi mana komponen buah digabungkan dengan sayuran, sebagai contoh, labu dan puri buah.

Bagi kanak-kanak tahun pertama kehidupan, puree epal, puree pir, dan varian berry dari hidangan lazat biasanya ditawarkan kemudian.

Terdapat pelbagai jenis produk sedemikian pada jualan yang meluas hari ini, tetapi tidak semua jenisnya sesuai untuk bayi yang sedang hamil. Oleh itu,Apabila memilih adalah penting untuk memberi tumpuan kepada pengilang terbukti dan pada kumpulan umur, ditunjukkan pada balang dengan kentang tumbuk. Jangan beli untuk produk bayi dalam pembungkusan lembutBiasanya ia dimaksudkan untuk kanak-kanak yang lebih tua.

Pastikan tulen mematuhi GOST, maklumat ini juga harus ditunjukkan pada pembungkusan. Di samping itu, pertama berunding dengan pakar pediatrik untuk mengecualikan tanda-tanda sementara untuk pengenalan makanan buah-buahan.

Apabila membeli makanan untuk makan, perhatikan beberapa mata.

  • Hidup rak. Ia mesti mematuhi piawaian, selepas membuka balang, anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk selama tidak lebih dari satu hari. Idealnya, untuk setiap makanan, lebih baik membuka kaleng baru. Produk tertunggak dan boleh digunakan menghasilkan kapas pekak apabila membuka tudung. Jika tidak ada "isyarat", memberi makan bayi dengan kentang tumbuk adalah berbahaya.
  • Komposisi. Dalam komposisi makanan bayi yang berkualiti tinggi tidak boleh menjadi pewarna, pengawet, aditif makanan dan rasa, gula. Untuk keputih yang sesuai, komposisi di mana hanya buah dan air yang ada dianggap semula jadi, dan untuk kapsul dengan krim, buah, air dan krim.

Buah puree untuk kanak-kanak adalah yang terbaik sebelum anda menawarkannya kepada bayi anda, cuba sendiri. Sekiranya sesuatu kelihatan mencurigakan (warna, tekstur, bau), lebih baik tidak memberikan serbuk produk ini.. Tetapi juga ahli pediatrik tidak mencadangkan kentang tumbuk dengan penambahan kedelai, walaupun banyak ibu bapa telah sangat menyukai produk ini sejak kebelakangan ini.

Adalah layak untuk membeli sebotol buah-buahan serba lengkap dan teruskan di dalam peti sejuk. Ini adalah perlu, kerana tidak semua kanak-kanak suka kentang tumbuk buatan sendiri, walaupun ibu mempunyai masa dan peluang untuk memasaknya. Dan kerana bayi, walaupun begitu kecil, mesti mempunyai pilihan.

Bolehkah saya menambah bubur?

Persoalan seperti ini dihadapi oleh ibu bapa yang anaknya tidak mahu memakan buah buahan secara berasingan (yang jarang berlaku) atau tidak mahu makan bijirin secara berasingan (ini berlaku lebih kerap). Dalam keadaan ini, mereka mengatakan ibu yang berpengalaman, anda boleh menggabungkan makanan istimewa buah-buahan dan bubur biasa yang biasa, maka tawarkan hidangan ini kepada kanak-kanak. Ia perlu memahami masalah ini dengan lebih terperinci.

Sekiranya kita mula dari keserasian produk, maka pemahaman penuh wujud antara bubur bijirin dan bijirin dan buah. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa asid buah boleh "melipat" komponen susu bijirin. Itulah sebabnya kanak-kanak itu perlu makan bubur susu dengan susu yang dibakar, sebenarnya susu masam. Ini akan meningkatkan proses penapaian dalam usus.

Atas sebab ini tambah bubur buah buahan untuk bubur susu tidak digalakkan. Tetapi anda boleh makan dua produk secara bergantian.

Sekiranya mereka lebih suka memberi bayi itu bubur bukan tenusu, maka ia boleh diterima dengan baik untuk mencampurkannya dengan kelezatan buah dalam satu pinggan.

Bagaimana cara memasuki diet bayi?

Mengikut peraturan, memperkenalkan makanan buah-buahan untuk makanan bayi disyorkan selepas memberi makan dengan sayur-sayuran. Pelanggaran ini secara amnya diterima dan diluluskan oleh skim WHO boleh menyebabkan kanak-kanak itu melepaskan sayur-sayuran sepenuhnya, kerana rasa mereka tidak manis dan kaya dengan rasa buah. Selain itu, buah-buahan itu sendiri lebih alergenik daripada sayur-sayuran, dan fruktosa boleh memberi kesan negatif kepada pankreas bayi, jika tambahan diperkenalkan dari masa ke masa, terlalu awal, ketika tubuh anak tidak siap untuk itu.

Memandangkan ia disyorkan untuk memperkenalkan sayur-sayuran dari 4-6 bulan, ia bernilai 1.5-2 bulan kemudian untuk mengelirukan tentang ketepatan masa pemberian buah pertama. Tetapi ia juga harus difahami jumlah produk yang biasanya boleh diberikan kepada bayi sepatutnya lebih kurang separuh daripada jumlah hidangan sayuran yang dibenarkan.

Sebelum kanak-kanak memberi buah, pastikan untuk memastikan bahawa dia sudah bersedia untuk perubahan diet. Lihat jika kenyal mengunyah dengan rahangnya, misalnya, semasa permainan. Beratnya harus mencukupi, dan kadar kenaikan berat badan sepadan dengan norma umur.

Hitung carta makan anda
Tentukan tarikh kelahiran anak dan cara pemakanan

Pertimbangkan kaedah asas makanan buah-buahan.

  • Buah-buahan ditambah kepada makanan bayi secara berperingkat-peringkat, bermula dengan alahan yang paling rendah. Makanan yang luar biasa diberikan dalam jumlah setengah sudu, tidak lebih. Pada siang hari, ibu secara berhemah memantau tindak balas badan kanak-kanak kepada perubahan dalam menu. Jika gangguan ruam atau makan tidak berlaku, anda boleh meningkatkan jumlah kentang tumbuk hingga 1 sudu teh.
  • Jangan mengandaikan bahawa kanak-kanak akan segera memakan buah-buahan yang dicadangkan dengan sukacita. Ini tidak selalu berlaku. Sekiranya dia enggan merosot, jangan paksa dan tolakkan produk itu ke dalam mulut secara paksa. Hanya tawarkan sekali lagi dalam beberapa hari. Biasanya 2-3 kali cukup untuk bayi memutuskan untuk mencuba hidangan.
  • Dalam satu hari, anda tidak boleh memberi kanak-kanak lebih daripada satu produk baru. Jika alergi berkembang, sukar untuk menentukan siapa yang mempunyai reaksi negatif.
  • Mulakan dengan puree buah-buahan atau produk yang bercampur dengan sayur-sayuran. Secara beransur-ansur, ia boleh dilakukan untuk beralih kepada pelbagai komponen, di mana beberapa jenis buah-buahan digabungkan sekaligus.
  • Buah-buahan yang boleh diterima pertama yang mana alergi yang paling kecil kemungkinannya untuk berkembang adalah epal hijau dan pir. Jika anda mula makan makanan sayuran sayur-sayuran pada 4-6 bulan, anda boleh cuba memberikan jenis makanan ini pada 6-8 bulan.
  • Sebulan selepas pengenalan buah pertama, anda boleh cuba secara bergantian memperkenalkan prun, pisang, plum, pic. Menjelang tahun ini boleh disertakan dalam blueberries diet, aprikot dan currant hitam. Sehingga tiga tahun, kanak-kanak itu tidak seharusnya diberi buah-buahan eksotik yang tidak tumbuh di kawasan di mana keluarga itu hidup, pada dasarnya. Sebagai contoh, cloudberi akan berguna untuk kanak-kanak yang lahir dan tinggal di Artik, tetapi aprikot tidak akan membawa apa-apa manfaat yang besar. Buah eksotik (kiwi, alpukat, nanas, sitrus) adalah lebih baik untuk tidak berumur hingga tiga tahun.

Resipi terbaik untuk makanan pelengkap

Ramai ibu bapa lebih suka menyiapkan buah-buahan segar untuk bayi penyusuan mereka sendiri. Terdapat sebahagian besar keputusan ini dalam keputusan ini: kentang tumbuk segar segar, ibu dapat memastikan kualitasnya, terutama jika buah ditanam di kampung musim panasnya sendiri dan dikumpulkan oleh tangannya sendiri. Ia tidak disyorkan untuk menyediakan buah betis bayi dari buah import yang diimport.. Jika musim sejuk di halaman, dan tidak ada epal di lorong anda, lebih baik untuk membatasi diri anda untuk kentang tumbuk dalam balang. Memandangkan faktor musiman, pilih saja buah masak.yang tidak mempunyai kecacatan - penyok, retakan, reput, lubang ulat, "lubang pecah."

Ia sama sekali tidak sukar untuk membuat kentang tumbuk, anda hanya perlu memilih resipi yang sesuai. Terlepas dari kaedah yang dipilih, buahnya harus dibasuh dengan sempurna, dibebaskan dari kulit, benih, dipotong menjadi irisan ukuran yang cukup padat. Dalam bekas dengan sedikit cecair, masukkan kepingan buah dan rebus selama kira-kira seperempat jam. Membuat kepingan rebus rebus mudah - cuma lap melalui penapis halus atau gulung dengan pengisar. Jangan tambah gula, vanila atau aditif lain.

Sekiranya terdapat peluang untuk memasak buah untuk pasangan, lebih baik untuk memberi keutamaan kepada kaedah ini, kerana dalam dandang ganda atau dalam periuk perlahan (mod dandang ganda) epal atau pir akan mengekalkan lebih banyak vitamin dan bahan berfaedah.

Ibu ditawarkan untuk membantu beberapa resipi masa yang telah diuji untuk purees buah buatan sendiri.

Dari prun

Basuh prun, lepaskannya dari biji dan tuangkan air panas selama 4-5 jam. Selepas itu, rebus selama kira-kira 25 minit. Dengan prunes rebus, kupasnya melalui pengisar atau penapis.

Jika konsisten terlalu tebal, tambah beberapa sup buah, di mana prun dimasak.

Pear

Pohon terpilih perlu dibasuh dalam air suam, memotong, mengeluarkan hati. Peel juga lebih baik untuk membersihkan sebelum rawatan haba. Pear dipotong menjadi kiub bersaiz sederhana, dituangkan dengan air sedikit dan direbus selama 10-15 minit. Semakin banyak varieti pir, semakin sedikit waktu ia harus masak..

Kemudian rebus buah tanpa gula disapu dengan penyaring atau pengisar dalam kentang tumbuk.

Dari epal

Epal hijau perlu dibasuh, dikupas dan dibebaskan sepenuhnya dari tengah, biji dan kulit keras yang keras. Potong kiub dan masak dalam periuk atau periuk perlahan dengan sedikit air minuman, tanpa menambah gula dan madu. Lap keping rebus boleh menjadi pengisar atau melalui penapis halus.

Daripada pic

Terlalu manis dan terlalu lembut gula pic, yang sangat disukai oleh orang dewasa dan kanak-kanak yang lebih tua, tidak sesuai untuk kentang tumbuk buatan sendiri. Ambil buah yang sederhana. Mereka mesti dibasuh dan dicucuk dengan air mendidih. Selepas itu, buah pic akan lebih mudah dikupas. Keluarkan tulang, potong buah ke dalam kepingan dan lipat ke dalam periuk atau dandang berganda.

Selepas air, tahap yang hanya boleh menutup bahagian atas kepingan buah, bisul, anda perlu memegangnya selama 10 minit lagi. Mengisar hirisan memerlukan pengisar. Biasanya hidangan sedemikian tebal.

Bagaimana untuk menyediakan untuk musim sejuk?

Anda boleh menyediakan makanan bayi dan terlebih dahulu, apabila terdapat musim menuai yang baik di halaman. Jika kanak-kanak dilahirkan pada penghujung musim panas, adalah munasabah untuk mengandaikan bahawa dia akan memerlukan makanan di musim sejuk, ketika tidak ada pir dan persik segar, dan yang diimpor mungkin berbahaya. Dalam kes ini, anda boleh membuat makanan dengan tangan anda sendiri di rumah pada musim panas dan bersedia untuk musim sejuk.

Puree disediakan dalam kes ini mengikut salah satu daripada resipi di atas, tetapi terdapat satu kaveat - selepas memotong buah siap dengan pengisar, jisim homogen yang terhasil harus dibakar semula dan direbus lagi. Kemudian tambah beberapa titis asid sitrik. Puree juga disediakan tanpa gula.

Kentang tumbuk panas dibentangkan dalam balang, yang sebelum ini disterilkan, dan digulung dengan penutup. Biarkan sejuk terbalik dan bersihkan di tempat yang gelap dan kering.

Harus diingat bahawa kentang tumbuk tanpa gula lebih buruk disimpan daripada kentang tumbuk dengan penambahan sedikit gula. Tetapi untuk bayi, pilihan ini tidak sesuai. Tetapi untuk kanak-kanak berumur dua hingga tiga tahun, anda boleh membuat banyak persediaan lazat dan sihat untuk musim sejuk.

Sesetengah ibu bapa lebih suka membekukan kentang tumbuk segar. Kaedah ini juga berlaku. Dalam kes ini, hidangan yang dimasak dibentangkan dalam bentuk kecil dan dimasukkan ke dalam peti sejuk.

Adalah penting untuk diingat bahawa buah puri, yang telah dicairkan sekali, tidak boleh dibekukan semula. Dan kerana bentuk perlu segera memilih yang kecil, hampir portioned.

Dan ada juga risiko kehilangan semua saham jika, sebagai contoh, elektrik dimatikan selama sehari tanpa adanya penjana kerja. Dalam kes ini, kandungan beku perlu dibuang atau dimakan untuk menyediakan hidangan untuk orang dewasa.

Untuk mengetahui cara membuat buah halus dengan aprikot kering untuk kanak-kanak dari 6 bulan, lihat video berikut.

Maklumat yang disediakan untuk tujuan rujukan. Jangan ubat sendiri. Pada gejala pertama penyakit itu, dapatkan nasihat doktor.

Kehamilan

Pembangunan

Kesihatan